Сухие вина

Линейка Автохтон 2016, винодел Роман Ткачук, Фанагория (ОАО "АПФ "Фанагория", Краснодарский край, Темрюкский р-н., п. Сенной):

Сибирьковый
Цвет светло-соломенный с зеленоватым оттенком, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат тонкий, приятный, свежий, сортовой. Широкая травянистая гамма, легкие специи. Вкус приятный, освежающий, чуть жидковатый, но гармоничный. Короткое послевкусие. Хороший терруарный экземпляр Сибирькового.

Красностоп
Цвет насыщенный темно-гранатовый с вишневым оттенком, блестящий, непрозрачный. Тело плотное. Аромат мощный, приятный, сортовой. Богатый ягодный "нос": черная смородина, ежевика, вишня. Присутствует также фиалка. Вкус полный, приятный, "диковатый", экстрактивный, хорошие танины, горчинка виноградной косточки и кожуры. Также присутствует немного "пьяной вишни" с косточкой. Длинное приятное вяжущее и обволакивающее послевкусие с лесным орехом (зеленый фундук). Сильный, интересный, качественный, терруарный экземпляр Красностопа. Очень понравилось. Рекомендую.

Цимлянский черный
Цвет насыщенный, классический темно-рубиновый, блестящий, непрозрачный. Тело средней плотности. Аромат сильный, приятный, сортовой. Ягодная гамма: черная смородина, увяленная вишня. Присутствует перечный оттенок (зеленый перец). Вкус полный, приятный, экстрактивный, хорошие танины, горчинка вишневой косточки. Длинное, приятное, вишневое послевкусие. Интересный, качественный, терруарный экземпляр Цимлянского черного. Понравился. Рекомендую.

Саперави
Цвет насыщенный темно-гранатовый с вишневым оттенком, блестящий, непрозрачный. Тело плотное. Аромат сильный, приятный, сортовой. Первый "нос" - ягодные тона (ежевика, черная смородина), второй - минеральные тона, третий - пряная гамма (перец, лавр).
Вкус полный, приятный, гармоничный, экстрактивный, с хорошими танинами. В привкусе шоколад и чернослив. Длинное, объемное, обволакивающее послевкусие. Это просто прелесть! Оргазм! Великолепное, эталонное, классическое Саперави на ценителя. Очень понравилось. Рекомендую.

Жду Долгий, Плечистик, Кумшацкий, Платовский и т.п. :)

Еще несколько вин от Фанагории:

Рислинг 2012 Cru Lermont выдержаное
Цвет светло-соломенный, блестящий, прозрачный. Мелкие пузырьки в бокале. Тело жидкое. Аромат сортовой, тонкий, приятный. Травянистые нотки и цитрон. Вкус полный приятный, сбалансированный (может немного сладит). На длинном послевкусии проступает сено. Очень неплохо. Понравилось.

Cabernet Blanc 2016, F Style (Каберне по-белому, Ф-Стиль) полусухое белое
Цвет жемчужный, блестящий, прозрачный. Мелкие пузырьки в бокале. Тело жидкое. Аромат сильный, свежий, приятный. Ягодная гамма (красная смородина, крыжовник), цветочные оттенки, луговые травы, цитрон. Вкус приятный, свежий, с остаточной газированностью. Сглаживающая сладость заизюмленного винограда и кислинка лимона/красной смородины быстро сменяют друг друга. Длинное игривое послевкусие. В целом, довольно приятный, питейный, интересный, познавательный экземпляр Каберне по-белому. Декантировать обязательно!

Тройка интересных белых купажей линейки Авторское Вино опять-же от Фанагории:

Рислинг-Гевюрцтраминер 2015
Цвет светло-соломенный с зеленоватым оттенком, блестящий, прозрачный. Мелкие пузырьки на стенках бокала. Тело жидкое. Аромат приятный, тонкий, изящный. Выраженные цветочные тона (роза, акация и др.), затем травянистые и пряные оттенки. Вкус полный, приятный, освежающий. Легкая пикантная лимонная горчинка с кислинкой. Послевкусие горьковатое средней продолжительности. Неплохое сочетание (но не смешивание!) благородства и строгости Рислинга и мягкости и пикантности Гевюрцтраминера. Интересный разнополюсной белый купаж. У каждого сорта отдельное соло.

Сибирьковый-Совиньон 2015
Цвет светло-соломенный с легким зеленоватым оттенком, блестящий, прозрачный. Мелкие пузырьки на стенках бокала. Тело жидкое. Аромат приятный, тонкий. Луговые цветы и травы с легкими цитрусовыми нотками. Вкус приятный, строгий, немного жидковатый, с легкой горчинкой. Короткое травянистое послевкусие. Интересный купаж, но не более того. Сибирьковый теряется на фоне Совиньона.

Платовский-Рислинг BioLogic полусухое
Цвет светло-соломенный, блестящий, прозрачный. Мелкие пузырьки в бокале. Тело жидкое. Аромат тонкий, приятный. Травянистая гамма+луговые цветы. Вкус приятный, полный, гармоничный, сглаженный. Цитрусовый привкус. Кисловатое послевкусие средней продолжительности. Опять-же интересный купаж, но не более того. Не знаю что здесь от Платовского.

Несколько сухих вин из Кабардино-Балкарии, производитель Шато Эркен, терруар Долина Терека (ООО "Концерн-ЗЭТ", КБР, Урванский р-н., с. Черная речка):

Токай Фриулано 2015
Цвет светло-золотистый, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат сильный, приятный. Доминируют цветочные оттенки, мускат и слабые пряные нотки. Вкус полный, приятный, гармоничный, немного тяжеловатый. Довольно продолжительное послевкусие. Недурной, качественный, интересный экземпляр сухого Токая. Понравился.

Рислинг 2015
Цвет светло-соломенный с золотистым оттенком, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат приятный, тонкий, сортовой, свежий. Слабые цветочно-травянистые оттенки. Вкус жидковатый, приятный, с "переливами" (легкая сладковатость быстро сменяется игривой кислинкой и наоборот). Привкус виноградной косточки. Довольно продолжительное послевкусие. Хороший качественный экземпляр сухого Рислинга. Понравился.

Совиньон Блан 2015
Цвет светло-золотистый, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат приятный, сильный, сортовой. Преобладают луговые цветы и зеленый перец, а также вдалеке пряная нотка душистого горошка. Вкус полный, приятный, узнаваемый, с легкой игривой кислинкой. Пикантная горчинка виноградной косточки. Послевкусие средней продолжительности. Хороший качественный экземпляр Совиньона с кабардинскими нюансами.

Шато Эркен Кристалл 2014 белое
Цвет светло-соломенный, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат сильный, приятный. Первый "нос" - цветочные (белая акация, медоносы). Второй - пряности (имбирь, мускатный орех). Третий - фрукты (персик, мускатная дыня). Вкус полный, приятный, освежающий, немного плосковатый. Цитрусовый привкус. Длинное послевкусие с персиком и гвоздичной горчинкой. Интересное, богатое, с небольшим недостатком кислотности вино из гибридного сорта. Понравилось.

Шато Эркен Анчелотта 2014 красное
Цвет темно-рубиновый с легким бордовым оттенком, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат слабый, чуть резковатый. Цветочные оттенки и "ароматы винного погреба" т.е. мокрые картон, древесина, дрожжеватость и т.п. Вкус жидковатый, с кислинкой и вишневой косточкой. Легкие танины и экстрактивность. Продолжительное кисловатое послевкусие. Ничего интересного, плосковатое, жидковатое, невыраженное. Слабый получился кабардинский итальянец. Непонравилось.

Рислинг 2015 Эльбузд, производитель: ООО "Донское винодельческое хозяйство "Эльбузд" г. Азов. Изготовлено из классического сорта винограда Рислинг, на берегу реки Эльбузд, в экологически чистом терруаре Азовского района Ростовская области.
Цвет светло-соломенный с "прозеленью", яркий, блестящий, прозрачный. Тело плотное. Аромат приятный, тонкий, богатый, интересный. Тона полевых трав и цветов, лайма, дыня, немного перца. Вкус полный, приятный, узнаваемый, нежный, гармоничный, с освежающей кислинкой плавно переходящей в сладинку. Длинное бархатистое объемное послевкусие. Очень хороший терруарный экземпляр с "особенностями", своего рода "дамский" Рислинг. Понравился. Рекомендую.

Пара сухих от ОАО "Цимлянские вина", Ростовская обл., г. Цимлянск:

Цимлянский резерв белое, из сортов винограда Алиготе и Ркацители.
Цвет светло-соломенный, блестящий, прозрачный. Тело средней плотности. Аромат приятный, сильный. От Ркацители перечно-пряные оттенки, луговые цветы и травы. От Алиготе груша. Вкус полный, приятный, интересный, с легким пряным привкусом. Присутствуют танины от кожицы и гребня винограда. Длинное приятное освежающее послевкусие. Редкое выраженное сочетание качеств от каждого сорта. Понравился. Рекомендую.

Цимлянский резерв красное, из сортов винограда Каберне Совиньон, Саперави и Цимлянский черный.
Цвет насыщенный темно-рубиновый с вишневым оттенком, блестящий, непрозрачный. Тело жидкое. Аромат приятный, ягодная гамма (ежевика, смородина) и сафьяновые нотки вдалеке. Вкус приятный, полный, экстрактивный, в целом, гармоничный с умеренными танинами. Горчинка вишневой косточки. Короткое слабо выраженное послевкусие. Приемлемый питейный купаж среднего уровня.

Саперави Левобережное 2015 от винодельческого хозяйства Янтарное (Ростовская обл., Мартыновский р-н., п. Зеленолугский).
Цвет насыщенный темно-рубиновый, блестящий, непрозрачный. Тело жидкое. Аромат приятный, сильный. Богатая ягодная гамма (ежевика, красная смородина), легкие маринадные оттенки. Вкус полный, довольно приятный, сухой, с горчинкой и хорошими танинами. Длинное послевкусие. Приемлемое узнаваемое Саперави не без дефектов. Хорошее сочетание цена/качество.

Парочка вин от производителя ООО "Кубань-Вино", Краснодарский край, Темрюкский р-н., ст. Старотитаровская, линейка Высокий Берег:

Каберне-Совиньон 2016 с кратковременной выдержкой в дубовой бочке.
Цвет насыщенный темно-рубиновый, блестящий. Тело средней плотности. Аромат приятный, выдержанный, классический, сортовой, сильный. Богатые оттенки черной смородины сафьяна, фиалки. Легкие оттенки ежевики, горького шоколада, лавра и паслена. Вкус полный, приятный, гармоничный, хорошие танины, легкая экстрактивность. Пикантная горчинка вишневой косточки. Длинное объемное "бархатное" послевкусие. Отличный терруарный экземпляр. Очень понравился. Браво! Настоятельно рекомендую.

Цвайгельт 2016 розовое, по оригинальной технологии.
Цвет розовый с земляничным оттенком, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат приятный, но слабый. Ягодные оттенки красной смородины, крыжовника и клюквы. Вкус легкий, приятный, освежающий. Легкие-легкие танины. Длинное кисловатое послевкусие. Летнее, бодрящее, интересное "белым по-красному" вино.

Каберне Геленджика от ЗАО АПК "Геленджик", Краснодарский край.
Цвет темно-рубиновый с вишневым оттенком, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат слабый, размытый, далекие ягодные тона и бузинный оттенок. Вкус жидковатый, кисловатый, легкая экстрактивность. Короткое послевкусие. Простое, дешевое непритязательное красное винцо, мало напоминающее Каберне.

Пара полусухих от Шато Эркен (КБР, Урванский р-н.):

Красное полусухое 2014
Цвет темно-рубиновый с кирпичным оттенком, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат слабый, впечатление недоброженности. Тона сливы и земляники. Вкус размытый, невнятный, кисловато-резковатый, с ягодным привкусом. Короткое послевкусие. Очень посредственное домашнее винцо.

Белое полусухое 2014
Цвет светло-золотистый, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат сильный, приятный, богатый, напоминает белое сухое Кристалл. Тона абрикоса, цитрона, изюма, белой розы и акации, легкий мускатный оттенок. Вкус полный, гармоничный. Привкус виноградной кожицы. Длинное приятное послевкусие. Очень неплохой экзотический полусухой купаж.