Сухие вина

Пара Цимлянских вин (Долина Дона, ОАО "Цимлянские Вина", Ростовская обл., г. Цимлянск):

Саперави 2011
Вино изготовлено на знаменитом винодельческом предприятии "Цимлянские Вина" из сортов винограда Саперави, Сапарави Северный, произрастающих в уникальных природно-климатических условиях долины Дона.
Цвет насыщенный темно-рубиновый с вишневым оттенком, блестящий, непрозрачный. Тело жидкое. Аромат сильный, приятный, черная смородина и фиалка. Вкус полный, экстрактивный, несбалансированный, кислый, диковатый. Короткое кисловатое послевкусие. Питейное диковатое Саперави малосолнечного года. Действительно "красильщик".

Цимлянское
Вино изготовлено на знаменитом винодельческом предприятии "Цимлянские Вина" из красных сортов винограда, произрастающих в уникальных природно-климатических условиях долины Дона.
Цвет насыщенный темно-рубиновый, блестящий прозрачный. Тело жидкое. Мелкие пузырьки в бокале. Аромат приятный, ягодный, терен и вишня. Вкус полный, немного резковато и горчит, привкус металла, хорошие танины. Довольно продолжительное послевкусие. В целом, простой питейный купаж красных сортов.

Три представителя ООО "Вина Прикумья 2000" (Ставропольский край, Буденовский р-н, с.Архангельское):

Ркацители
Цвет золотистый с янтарным оттенком, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат приятный, тонкий, цветочно-медовые тона. Вкус, ну скажу так, мне вспомнилось Ркацители на розлив из бочек в начале 90-х. Размытый, жидковатый, но вполне питейный и узнаваемый. Что-то типа виноматериала для перегонки. Три балла за качество, пять за ностальгию. Как ни странно, могу сказать что понравилось, так-как в цвете и немного во вкусе напоминает ординарные кахетинские вина типа Кахети, Гелати.

Саперави
Цвет подозрительно бледно-рубиновый, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат отвратительный, уксистый, плесневелый, ацетон. Вкус отвратительный, жидкий, металлический. Вино испорчено, вылито.

Каберне
Цвет подозрительно бледно-рубиновый, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат слабый с посторонними неприятными тонами. Вкус отвратительный, жидкий, кислый, металлический. Вино испорчено, вылито.

Пара вин линейки Matarcha производителя ООО "ТВК-Кубань", Краснодарский край, Темрюкский р-н., ст. Старотитаровская:

Белое сухое
Цвет светло-соломенный, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат слабый, приятный, простой, луговые травы. Вкус приятный, свежий, простой, но довольно гармоничный. Короткое послевкусие. Хороший сухой белый купаж. Пьется легко.

Красное сухое
Цвет рубиновый, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат слабый, приятный, простой, ягодный. Вкус приятный, полный, простой, чуть горчит, умеренные танины. Короткое послевкусие. Хороший сухой красный купаж. Пьется легко.

Пара вин линейки Millstream Collection производителя ООО "АПК Мильстрим-Черноморские вина", Краснодарский край, Темрюкский р-н., п. Виноградный:

Саперави
Цвет насыщенный, темно-гранатовый с фиолетовым оттенком, блестящий, непрозрачный. Тело жидкое. Аромат слабый, приятный, сортовой, с преобладанием ягодных тонов. Вкус полный, приятный, узнаваемый, довольно гармоничный. Присутствуют легкие танины. Короткое горьковатое ягодное послевкусие. Неплохой питейный образец Темрюкского Саперави.

Каберне
Цвет темно-рубиновый, блестящий прозрачный. Тело жидкое. Аромат приятный, насыщенный, сортность слабо выражена, ягодные тона и немного землистости. Вкус полный, экстрактивный, легкая горчинка, спиртуозность. Привкус вишневой косточки. Длинное греющее и горьковатое послевкусие. Сильное, диковатое Каберне на любителя.

Пара Крымских (ООО "Крымский винный завод", Краснодарский край, г. Крымск) вин:

Мускат
Вино столовое сухое белое. Приготовлено из белого винограда мускатных сортов.
Цвет светло-золотистый, блестящий прозрачный. Тело жидкое. Аромат приятный, тонкий, мускатные, цветочные и немного травянистых тонов. Вкус приятный, довольно гармоничный, легкий, свежий. Длинное кисловатое послевкусие. В целом, приятный, летний, непритязательный, сухой мускатный купаж. Понравился.

Крымское Эксклюзивное
Приготовлено из красных сортов винограда Каберне, Мерло, Красностоп Золотовский, Молдова.
Цвет темно-рубиновый, блестящий прозрачный. Тело жидкое. Аромат слабый, приятный, с преобладанием гаммы Каберне. Вкус приятный, но жидковатый и размытый. Чуть горчит. Короткое послевкусие. Слабый и невразумительный красный купаж.

Три сухих Рислинга из Саук-Дере (Черноморская истина, ООО "АФ "Саук-Дере", Краснодарский край, Крымский р-н., п. Саук-Дере):

Рислинг Саук-Дере 2011
Произведено из винограда сорта Рислинг выращиваемого в Крымском районе Краснодарского края по классической технологии.
Цвет светло-соломенный с золотистым оттенком, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат тонкий, приятный, сортовой с луговыми цветами и травами. Вкус полный, приятный, гармоничный, легкие-легкие танины. Короткое послевкусие. Неплохой питейный экземпляр Рислинга.

Рислинг Саук-Дере Резерв 2011
Вино из винограда сорта Рислинг, выдержанное в подвалах Саук-Дере. Винодел Роман Неборский.
Цвет светло-соломенный, блестящий, прозрачный. Тело средней плотности. Аромат тонкий, приятный, сортовой с луговыми цветами и травами, яблоко. Вкус полный, приятный, гармоничный. Яблочный привкус. Приятная пикантная горчинка на игривом послевкусии. Очень неплохой экземпляр выдержанного Рислинга. Понравился.

Рислинг Саук-Дере 2013
Произведено из винограда сорта Рислинг выращиваемого в Крымском районе Краснодарского края по классической технологии.
Цвет светло-соломенный с золотистым оттенком, блестящий, прозрачный. Тело средней плотности. Мелкие пузырьки в бокале. Аромат тонкий, приятный, сортовой с луговыми травами, немного специй и сено. Вкус полный, легкая горчинка, не портящая впечатления сладковатость, легкая игривость на послевкусии. Питейный вменяемый экземпляр крымского (Краснодар) Рислинга.

Еще тройка вин из Саук-Дере (ООО АФ "Саук-Дере", Краснодарский край, Крымский р-н., п. Саук-Дере):

Каберне Саук-Дере
Цвет насыщенный темно-рубиновый, блестящий, непрозрачный. Тело средней плотности.
Аромат сильный, приятный, сортовой, преобладают ягодные тона и увяленые фрукты.
Вкус полный, приятный, легкий металлический привкус. Длинное ягодное послевкусие. Неплохое узнаваемое Каберне. Понравилось.

Сухое красное Саук-Дере
Цвет насыщенный темно-рубиновый, блестящий, непрозрачный. Тело жидкое. Аромат слабый, с ягодными тонами. Вкус полный с хорошими танинами. Привкус вишневой косточки. Довольно длинное танинное послевкусие. Неплохой питейный красный купаж. Вызывает положительные эмоции. Хорошее сочетание цена/качество.

Сухое белое Саук-Дере
Цвет светло-соломенный с зеленоватым оттенком, блестящий, прозрачный. Тело средней плотности. Аромат сильный, приятный, с преобладанием травянистых тонов, корочка лайма. Вкус жидковатый, приятный, более-менее гармоничный, чуть кислит. Неплохой питейный легкий белый купаж. Хорошее сочетание цена/качество.

Несколько вин от винодельни Юбилейной (АФ "Юбилейная", Краснодарский край, Темрюкский р-н., п. Красноармейский):

Каберне-Совиньон 2015
Цвет темно-рубиновый с гранатовым оттенком, блестящий, прозрачный. Тело средней плотности. Аромат приятный, сортовой, с преобладанием ягодных тонов черной смородины, ежевики и немного малины. Вкус полный, приятный, немного тяжеловатый и экстрактивный, с хорошими танинами и легкой горчинкой. Длинное ягодное послевкусие. Неплохое дерзкое молодое Каберне. Понравилось.

Мерло 2015
Цвет насыщенный темно-рубиновый с гранатовым оттенком, блестящий. Тело жидкое.
Аромат сильный, приятный, ягодные тона, в основном черная смородина. Вкус полный, легкий расбаланс, горчит, легкий танин. Привкус раздавленной вишневой косточки. Короткое игривое послевкусие. Неплохо, не более того.

Совиньон Блан 2015
Цвет светло-соломенный с зеленоватым оттенком, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат приятный, сортовой с нюансами, интересный. Травянистые тона, немного пряностей, болгарский перец. Вкус полный, приятный, свежий, гармоничный. Приятная кислинка лайма и зеленого яблока. Длинное кисловатое греющее послевкусие. Очень неплохой экземпляр темрюкского Совиньона.

Каберне Фран (Wine Navigator)
Цвет насыщенный темно-рубиновый, блестящий, непрозрачный. Тело средней плотности. Аромат сильный, приятный, ягодные тона черной смородины и ежевики, немного сафьяна. Вкус приятный, полный, умеренные танины. Привкус вишневой косточки и черноплодной рябины. Короткое приятное обволакивающее послевкусие. Очень неплохое, оригинальное, качественное Каберне. Понравилось.

Каберне Фран 2014 розовое (ООО "Запорожское"). Виноградники АФ "Юбилейная".
Цвет розовый с бордовым оттенком, блестящий, прозрачный. Тело средней плотности. Мелкие пузырьки в бокале. Аромат приятный, чуть сладковатый, оттенки полевых цветов-медоносов, немного ягод клубники, еще меньше ванили, вдалеке сдоба. Вкус невыраженный, жидкий, кислый, с металлическим привкусом. Короткое горьковатое послевкусие. Нос неплохой, но все портит грубый вкус.

Каберне-Совиньон 2014 М. Колесников
Выдержано в дубе. Вино произведено и бутилировано ограниченным количеством в 1100 бутылок из винограда, выращенного на винодельне Михаила Колесникова.
Цвет насыщенный темно-гранатовый, блестящий. Тело плотное. Аромат сглаженный, очень приятный, сложный. Четкие тона дубовой выдержки. Ягодная гамма (варенье из черной смородины, пьяная вишня). После длительной аэрации и нагрева бокала в руке вырисовываются тона сливочной помадки, шоколада и сдобы. Вкус очень приятный, полный, гармоничный, многогранный, переливающийся, с хорошими, не выпирающими танинами. Привкус белого сливочного шоколада и немного паслена. Мягкое, продолжительное, приятно вяжущее послевкусие. Повторю, что сказал Михаилу на фестивале молодого вина в Кисловодске 21.10.2016: Изумительно! Браво!
P.S. На фестивале довелось попробовать его белый сухой купаж без названия, тоже был очень впечатлен. Золотистого цвета, в аромате отличается умеренностью, отличной от большинства белых вин, с тонами белой карамели и ржаного сухарика во вкусе. Отнес бы к типу сухих вин Токая.

Три представителя вин Тамани (ООО "Кубань-Вино", Краснодарский край, Темрюкский р-н., ст. Старотитаровская):

Каберне Таманское
Цвет темно-рубиновый, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат слабый, сортовой, ягодные тона. Вкус жидкий, с металлическим привкусом, легкие танины. Короткое послевкусие. Простое, питейное, дешевое Каберне.

Мерло 2015
Цвет темно-рубиновый, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат слабый, сортовой, ягодные тона. Вкус жидкий, плоский. Короткое послевкусие. Вода-водой.

Каберне 2015
Цвет темно-рубиновый, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат слабый, сортовой, ягодные тона. Вкус жидкий, горьковатый, плоский. Короткое послевкусие. Никакое.