Сухие вина России

Делимся впечатлениями о выпитых винах и коньяках.
Аватара пользователя
Vinoman
Администратор
Сообщения: 70
Зарегистрирован: 18:17, Пн 23 июл, 2007
Контактная информация:

Re: Сухие вина России

Сообщение Vinoman » 15:20, Вс 15 окт, 2017

Линейка Автохтон 2016, винодел Роман Ткачук, Фанагория (ОАО "АПФ "Фанагория", Краснодарский край, Темрюкский р-н., п. Сенной):

Сибирьковый
Цвет светло-соломенный с зеленоватым оттенком, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат тонкий, приятный, свежий, сортовой. Широкая травянистая гамма, легкие специи. Вкус приятный, освежающий, чуть жидковатый, но гармоничный. Короткое послевкусие. Хороший терруарный экземпляр Сибирькового.

Красностоп
Цвет насыщенный темно-гранатовый с вишневым оттенком, блестящий, непрозрачный. Тело плотное. Аромат мощный, приятный, сортовой. Богатый ягодный "нос": черная смородина, ежевика, вишня. Присутствует также фиалка. Вкус полный, приятный, "диковатый", экстрактивный, хорошие танины, горчинка виноградной косточки и кожуры. Также присутствует немного "пьяной вишни" с косточкой. Длинное приятное вяжущее и обволакивающее послевкусие с лесным орехом (зеленый фундук). Сильный, интересный, качественный, терруарный экземпляр Красностопа. Очень понравилось. Рекомендую.

Цимлянский черный
Цвет насыщенный, классический темно-рубиновый, блестящий, непрозрачный. Тело средней плотности. Аромат сильный, приятный, сортовой. Ягодная гамма: черная смородина, увяленная вишня. Присутствует перечный оттенок (зеленый перец). Вкус полный, приятный, экстрактивный, хорошие танины, горчинка вишневой косточки. Длинное, приятное, вишневое послевкусие. Интересный, качественный, терруарный экземпляр Цимлянского черного. Понравился. Рекомендую.

Саперави
Цвет насыщенный темно-гранатовый с вишневым оттенком, блестящий, непрозрачный. Тело плотное. Аромат сильный, приятный, сортовой. Первый "нос" - ягодные тона (ежевика, черная смородина), второй - минеральные тона, третий - пряная гамма (перец, лавр).
Вкус полный, приятный, гармоничный, экстрактивный, с хорошими танинами. В привкусе шоколад и чернослив. Длинное, объемное, обволакивающее послевкусие. Это просто прелесть! Оргазм! Великолепное, эталонное, классическое Саперави на ценителя. Очень понравилось. Рекомендую.

Жду Долгий, Плечистик, Кумшацкий, Платовский и т.п. :)
Вложения
sovietwine.com_sibirkoviy_2016_avtohton_fanagoria_wm.jpg
sovietwine.com_krasnostop_2016_avtohton_fanagoria_wm.jpg
sovietwine.com_tsimlyanskiy_cherniy_2016_avtohton_fanagoria_wm.jpg
sovietwine.com_saperavi_2016_avtohton_fanagoria_wm.jpg

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Vinoman
Администратор
Сообщения: 70
Зарегистрирован: 18:17, Пн 23 июл, 2007
Контактная информация:

Re: Сухие вина России

Сообщение Vinoman » 15:20, Вс 15 окт, 2017

Еще несколько вин от Фанагории:

Рислинг 2012 Cru Lermont выдержаное
Цвет светло-соломенный, блестящий, прозрачный. Мелкие пузырьки в бокале. Тело жидкое. Аромат сортовой, тонкий, приятный. Травянистые нотки и цитрон. Вкус полный приятный, сбалансированный (может немного сладит). На длинном послевкусии проступает сено. Очень неплохо. Понравилось.

Cabernet Blanc 2016, F Style (Каберне по-белому, Ф-Стиль) полусухое белое
Цвет жемчужный, блестящий, прозрачный. Мелкие пузырьки в бокале. Тело жидкое. Аромат сильный, свежий, приятный. Ягодная гамма (красная смородина, крыжовник), цветочные оттенки, луговые травы, цитрон. Вкус приятный, свежий, с остаточной газированностью. Сглаживающая сладость заизюмленного винограда и кислинка лимона/красной смородины быстро сменяют друг друга. Длинное игривое послевкусие. В целом, довольно приятный, питейный, интересный, познавательный экземпляр Каберне по-белому. Декантировать обязательно!
Вложения
sovietwine.com_riesling_2012_cru-lermont_fanagoria_wm.jpg
sovietwine.com_cabernet_blanc_2016_f-style_fanagoria_wm.jpg

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Vinoman
Администратор
Сообщения: 70
Зарегистрирован: 18:17, Пн 23 июл, 2007
Контактная информация:

Re: Сухие вина России

Сообщение Vinoman » 10:40, Пн 16 окт, 2017

Тройка интересных купажей линейки Авторское Вино опять-же от Фанагории:

Рислинг-Гевюрцтраминер 2015
Цвет светло-соломенный с зеленоватым оттенком, блестящий, прозрачный. Мелкие пузырьки на стенках бокала. Тело жидкое. Аромат приятный, тонкий, изящный. Выраженные цветочные тона (роза, акация и др.), затем травянистые и пряные оттенки. Вкус полный, приятный, освежающий. Легкая пикантная лимонная горчинка с кислинкой. Послевкусие горьковатое средней продолжительности. Неплохое сочетание (но не смешивание!) благородства и строгости Рислинга и мягкости и пикантности Гевюрцтраминера. Интересный разнополюсной белый купаж. У каждого сорта отдельное соло.

Сибирьковый-Совиньон 2015
Цвет светло-соломенный с легким зеленоватым оттенком, блестящий, прозрачный. Мелкие пузырьки на стенках бокала. Тело жидкое. Аромат приятный, тонкий. Луговые цветы и травы с легкими цитрусовыми нотками. Вкус приятный, строгий, немного жидковатый, с легкой горчинкой. Короткое травянистое послевкусие. Интересный купаж, но не более того. Сибирьковый теряется на фоне Совиньона.

Платовский-Рислинг BioLogic полусухое
Цвет светло-соломенный, блестящий, прозрачный. Мелкие пузырьки в бокале. Тело жидкое. Аромат тонкий, приятный. Травянистая гамма+луговые цветы. Вкус приятный, полный, гармоничный, сглаженный. Цитрусовый привкус. Кисловатое послевкусие средней продолжительности. Опять-же интересный купаж, но не более того. Не знаю что здесь от Платовского.
Вложения
sovietwine.com_platovskiy-risling-gevurtztraminer-sibirkoviy-sovinion_2015_fanagoria_wm.jpg

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Vinoman
Администратор
Сообщения: 70
Зарегистрирован: 18:17, Пн 23 июл, 2007
Контактная информация:

Re: Сухие вина России

Сообщение Vinoman » 10:42, Пн 16 окт, 2017

Несколько сухих вин из Кабардино-Балкарии, производитель Шато Эркен, терруар Долина Терека (ООО "Концерн-ЗЭТ", КБР, Урванский р-н., с. Черная речка):

Токай Фриулано 2015
Цвет светло-золотистый, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат сильный, приятный. Доминируют цветочные оттенки, мускат и слабые пряные нотки. Вкус полный, приятный, гармоничный, немного тяжеловатый. Довольно продолжительное послевкусие. Недурной, качественный, интересный экземпляр сухого Токая. Понравился.

Рислинг 2015
Цвет светло-соломенный с золотистым оттенком, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат приятный, тонкий, сортовой, свежий. Слабые цветочно-травянистые оттенки. Вкус жидковатый, приятный, с "переливами" (легкая сладковатость быстро сменяется игривой кислинкой и наоборот). Привкус виноградной косточки. Довольно продолжительное послевкусие. Хороший качественный экземпляр сухого Рислинга. Понравился.

Совиньон Блан 2015
Цвет светло-золотистый, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат приятный, сильный, сортовой. Преобладают луговые цветы и зеленый перец, а также вдалеке пряная нотка душистого горошка. Вкус полный, приятный, узнаваемый, с легкой игривой кислинкой. Пикантная горчинка виноградной косточки. Послевкусие средней продолжительности. Хороший качественный экземпляр Совиньона с кабардинскими нюансами.

Шато Эркен Кристалл 2014 белое
Цвет светло-соломенный, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат сильный, приятный. Первый "нос" - цветочные (белая акация, медоносы). Второй - пряности (имбирь, мускатный орех). Третий - фрукты (персик, мускатная дыня). Вкус полный, приятный, освежающий, немного плосковатый. Цитрусовый привкус. Длинное послевкусие с персиком и гвоздичной горчинкой. Интересное, богатое, с небольшим недостатком кислотности вино из гибридного сорта. Понравилось.

Шато Эркен Анчелотта 2014 красное
Цвет темно-рубиновый с легким бордовым оттенком, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат слабый, чуть резковатый. Цветочные оттенки и "ароматы винного погреба" т.е. мокрые картон, древесина, дрожжеватость и т.п. Вкус жидковатый, с кислинкой и вишневой косточкой. Легкие танины и экстрактивность. Продолжительное кисловатое послевкусие. Ничего интересного, плосковатое, жидковатое, невыраженное. Слабый получился кабардинский итальянец. Непонравилось.
Вложения
sovietwine.com_sauvignon_riesling_tokay_2015_chateau_erken_wm.jpg
sovietwine.com_crystal_ancelotta_2014_chateau_erken_wm.jpg

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Ответить

Вернуться в «Дегустация вин и коньяков»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость